大連真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。應用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

導致大連真空袋透明問題的原因

一.膠黏劑本身顏色太深，深黃色、黃紅色，有時甚至使醬油湯那樣的暗紅色，留在膠膜上也是相應的顏色。因此，在要求高透明度的場合下，要選用微黃色甚至無色的高透明度的膠黏劑。

二.基材的透明度問題。內(nèi)層基材表面呈現(xiàn)“鯊魚皮”、“流道痕”、晶點等表觀質(zhì)量問題時，將嚴重影響復合產(chǎn)品的透明度。印刷時轉(zhuǎn)移到非圖文部分的霧狀油墨版污，也明顯影響復合膜的透明度。

三.配膠上的問題。不適當?shù)呐淠z程序?qū)е轮鲃┡c固化劑不能充分混合均勻?？赡墚a(chǎn)生“膠?！爆F(xiàn)象。

四.復合成品有明顯的膠斑等外觀缺陷。

五.烘道溫度設(shè)定不當。一開始進入烘道時的溫度太高，干燥太快，使膠液層表面的溶劑迅速蒸發(fā)，造成表面層膠液濃度的局部提高，表面結(jié)皮，當熱量深入到膠液層內(nèi)部后，皮膜下面的溶劑汽化，沖破膠膜，形成火山噴口那樣的環(huán)狀物，一圈一圈的，也使膠層不均勻，也稱“橘皮狀”（用肉眼湊近觀察，感覺復合膜產(chǎn)品的外觀就像橘子皮似的凹凸不平，故名橘皮狀），造成不透明。因此烘道溫度自入口到出口處應逐步提高，由低到高，有一個梯度，讓溶劑有秩序地連續(xù)地由內(nèi)部向外部蒸發(fā)。另外，上膠量過大時，膠層在干燥過程中也相對容易產(chǎn)生上述膠層缺陷。

總之，大連真空袋透明度不良現(xiàn)象影響因素很多，這要從實際情況和表觀現(xiàn)象，做出判斷，并加以解決。要做出好的產(chǎn)品就必須從多方面入手，并在沒有生產(chǎn)情況下做好相應預防措施才好。